Trà sữa là một món thức uống vô cùng nổi tiếng không chỉ ở Việt Nam mà còn cả trên Thế Giới. Tuy nhiên lại không ít người không biến đến nguồn gốc của trà sữa đến từ đâu hay thế giới trà sữa rộng lớn như thế nào? Để giải đáp câu hỏi có phần hóc búa này Mekong Xuân Phúc xin gửi đến các bạn một bài viết chi tiết về trà sữa, rất mong các bạn đọc hết bài viết này để tạo thêm động lực cho Mekong Xuân Phúc ra thêm những bài viết mới bổ ích hơn nha!
Vào những năm khi Châu Âu xâm lược các nước Châu Á, Châu Âu cũng ít nhiều bị ảnh hưởng bởi nền văn hóa uống trà. Nhưng khác với các nước Đông Á, Người châu Âu lại ưa thích kết hợp những hương vị bùi, ngọt, béo như đường và sữa với nhau để cân bằng vị của 2 thứ đó.
Một thời gian sau, Đài Loan bị đô hộ và trở thành đầu mối nhập khẩu các loại trà. Từ đó Công thức pha sữa vào trà được du nhập và nhanh chóng phát triển.
Bạn cũng có thể tìm hiểu thêm về lịch sử của Thế giới Trà Sữa cũng như những loại trà sữa nổi tiếng trên khắp thế giới tại ĐÂY
Để có một ly trà sữa trân châu “chuẩn”, nguyên liệu làm trà sữa cũng rất đa dạng, nhưng cơ bản gồm có trà, sữa và trân châu.
Tùy theo phong tục và nơi mà bạn sống, có thể sử dụng rất nhiều loại trà khác nhau như trà đen, trà xanh, trà ô long, bột trà sữa và cả túi trà hòa tan,… đều có thể tạo ra một ly trà ngon tuyệt hảo.
Ngoài ra bạn cũng có thể cho rất nhiều loại topping khác như củ năng, thạch cafe, hạt thủy tinh, hạt trân châu tuyết, thạch phô mai, bánh pudding, bánh flan…
Các nhà pha chế nổi tiếng luôn sử dụng sữa làm từ bột sữa có nguồn gốc thực vật, đạt tiêu chuẩn đảm bảo về sự an toàn lẫn hương vị.
Ngoài ra bạn cũng có thể làm trà sữa thêm ngọt và vị béo thơm bằng cách cho vào thêm sữa đặc hoặc dùng đường cát để có một ly trà sữa ngọt thanh và dịu.
Bạn có thể tham khảo thêm một số công thức làm trà sữa hot nhất hiện nay tại ĐÂY
Trong các loại trà sữa có mặt hiện nay ở Việt Nam, trà sữa Thái được xem là loại không thể “vắng bóng” trong các menu của các quán trà sữa sinh viên, rất được ưa chuộng ở các nhà hàng ngay cả các cửa hàng fastfood, hay cửa hàng tiện lợi, như ministop, MC Donald, Familymart,…
Tuy nhiên, khi gọi món trà sữa này các bạn luôn lăn tăn suy nghĩ nên uống trà sữa thái xanh hay trà sữa thái đỏ bây giờ, vì cả hai luôn xuất hiện cùng nhau như anh em song sinh.
Trà sữa Thái xanh và Trà sữa Thái đỏ đều có nguồn gốc từ đất nước xứ sở Chùa Vàng.
Được làm từ những lá chè tươi ngon nguyên chất và được ủ thật lâu để tạo ra vị trà khác biệt ở vùng Assam, nơi đây là linh hồn của những đồi chè.
Trà sữa Thái xanh có màu xanh tươi, tạo cảm giác mát mẻ thanh lọc khi uống, mà thật vị trà Thái xanh có mùi thơm sảng khoái, kích thích các giác quan, đem đến sự tươi tỉnh khi dùng.
Với vị trà đậm đặc hơn, màu đỏ cam đầy đặc trưng của trà, hương thơm nồng nàn, kiêu sa. Thái đỏ thuyết phục được người yêu thích mình là trở thành tín đồ cuồng nhiệt.
Theo như quan sát các bạn sinh viên và các cửa hàng, giữa hai loại trà sữa Thái xanh và trà sữa Thái đỏ, thì “chàng trai thái xanh’’ có mặt đều đặn hơn so với “cô nàng thái đỏ’’ nóng bỏng.
Có nhiều lý do để thái xanh được ưa chuộng đầy ưu ái là bởi vì trước sự xuất hiện của nó là các loại trà sữa được làm từ vị trà có màu xanh như trà xanh Matcha của Nhật Bản, màu xanh cũng sẽ gây thiện cảm hơn, giải tỏa được cơn khát mạnh mẽ hơn so với màu đỏ cảm.
Hương vị trà theo nhận xét của nhiều bạn lựa chọn thái xanh, có vị trà thơm dễ chịu, uống dễ bị ghiền hơn là thái đỏ.
Trà sữa Thái xanh và đỏ đều dùng chung các loại thạch, tuy nhiên, thạch vị dứa uống với trà sữa thái xanh là ngon nhất.
Còn trà sữa Thái đỏ, uống với trân châu trắng, trân châu đen, hoặc thạch trái cây vị xoài, trân châu củ năng đều rất ngon.
Cùng với trà sữa Đài Loan thì trà sữa Thái là loại trà sữa được ưa chuộng nhất tại Việt Nam hiện nay.
Trà Thái có mùi thơm nồng cực kỳ đặc trưng, không chỉ của lá trà, bột trà mà nguyên liệu làm trà sữa thái còn hòa quyện trong đó cả mùi thơm của trà, các loại hoa và các loại thảo mộc như hồi, quế…có tác dụng vừa giải nhiệt, vừa tốt cho sức khỏe. Nhiều nơi còn có cách làm trà sữa thái xanh và đỏ rất đặc biệt khi thêm cả sữa tươi vào trà sữa để tăng độ ngậy và béo.
Trên đây Mekong đã điểm qua 5 đặc điểm vượt trội nhất của trà sữa Thái xanh và trà sữa thái đỏ nếu bạn hứng thú và muốn biết thêm chi tiết hãy click vào ĐÂY nhé.
Vốn là một thương hiệu đồ uống mang tầm cỡ quốc tế, xuất phát từ Đài Loan, tên tuổi Ding Tea đã vươn rộng ra khắp thế giới. Xuất hiện tại Việt Nam vào năm 2013, Ding Tea đem lại một phong cách thưởng trà mới mẻ độc đáo, nâng tầm trào lưu trà sữa tại Việt Nam.
Nhưng điểm hấp dẫn ở Ding Tea nhất là menu đồ uống rất đa dạng với nhiều sự kết hợp sáng tạo.
Những hương vị đặc trưng tại đây được review, và chọn nhiều nhất có thể nhắc đến trà xanh/đen vải thơm, hương vị trà xanh tự nhiên kết hợp với vị ngọt thanh của vải đem lại sự mát lành, lạ miệng.
Ngoài ra còn có trà xanh/đen đào, bạn có thể lựa chọn thêm đào miếng để tận hưởng trọn vẹn hương vị của trà.
Nhắc đến Ding Tea thì không thể bỏ qua được hồng trà sữa tại đây, vị trà thanh ngọt sẽ hấp dẫn hơn khi uống cùng pudding hoặc trân châu đen.
Trà sữa chocolate hoặc Hokkaido sẽ là lựa chọn hợp lý cho những bạn nào yêu thích một chút hương vị đắng đặc trưng của chocolate và cacao.
Bobapop là một thương hiệu khá mới mẻ với các bạn trẻ tại Cần Thơ nhưng cũng gần khẳng định được tên tuổi của mình chỉ trong một thời gian ngắn xuất hiện.
Trà sủi bọt lá cây được lựa chọn nhiều nhất, bởi lớp kem mặn rất quyện vị cùng lớp trà trái cây thanh mát, thưởng thức với trân châu đen cũng khá ngon, nhưng chỉ riêng dư vị của loại trà này cũng đủ làm bạn “đổ gục”.
Thức uống phù hợp với tiết trời oi bức của mùa hè thì trà đào Bobapop sẽ là lựa chọn sáng suốt bởi lớp trà thanh mát, thơm vị ngọt tự nhiên của những miếng đào giòn tan sẽ xua đi cơn nóng bực trong cơ thể.
Khi nhắc đến Gong Cha là khiến người ta liên tưởng đến những hàng dài đợi mua hàng tại đây, điều này chứng tỏ được sự thu hút và hấp dẫn của rất nhiều người, cho dù Gong Cha mới chỉ xuất hiện tại Cần Thơ khoảng vài năm gần đây.
Thế giới trà sữa rất đặc sắc thì tại đây Gong Cha còn có cà phê, các loại trà nguyên chất khác nhau, rất đa dạng và phong phú, hương vị độc đáo với nhiều topping để lựa chọn.
Điều làm nên sự hấp dẫn tại đây chính là bọt sữa Milk Foam, dù chỉ là một trong những topping tại đây, nhưng khi kết hợp lớp kem béo ngậy đều cảm thấy phù hợp với tất cả các loại trà.
Trà đen và trà xanh GongCha là hai loại trà được mọi người gọi nhiều nhất khi đến Gong Cha, kết hợp với Milk Foam thần thánh, và một chút trân châu sẽ làm cốc trà của bạn trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn bao giờ hết.
TocoToco vốn là cái tên rất quen thuộc với các bạn trẻ Cần Thơ từ rất lâu. Menu tại đây rất đa dạng và phong phú, từ các loại trà sữa cơ bản đến các loại trà trái cây với rất nhiều topping như: trân châu, thạch dừa, pudding để lựa chọn.
Trong các loại trà sữa thì Hồng trà việt quất là cái tên đáng để thử nhất, giảm 70% đường là bạn có thể tận hưởng hương vị thanh mát của trà, cùng với vị ngọt dịu của việt quất rất tự nhiên, uống kèm với trân châu trắng sẽ làm cốc trà sữa đầy đặn hương vị hơn.
Ngoài ra còn có trà sữa Chocolate, Hokkaido, và khoai môn là các loại trà cơ bản được chọn nhiều nhất, đối với thế giới trà sữa tại TocoToco sẽ ngọt đối với một số bạn nên giảm từ 50% – 70% sẽ cảm thấy vị trà thanh mát dịu ngọt hơn.
Giá cả cho một cốc trà sữa tại TocoToco khá dễ chịu, thường chỉ từ 30k đến 50k, hoàn toàn phù hợp với các bạn học sinh, sinh viên.
Chưa hết, bạn hãy click vào ĐÂY để có thể xem thêm những loại trà ngon nhất ở TocoToco và các hãng lớn khác nhé.
Bạn thấy đấy, thế giới xung quanh của ly trà sữa bạn hay cầm trên tay thật bao la và rộng lớn, hu vọng qua bài viết này, bạn sẽ có một cái nhìn tổng quát về thế giới ngọt ngào ấy.
Đặc biệt, nếu bạn đang quan tâm và muốn thực hiện ngay một ly trà sữa cho riêng mình, đừng ngần ngại hãy bấm ngay vào ĐÂY nhé. Chắc chắn món quà bất ngờ này sẽ làm bạn hài lòng.
NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH
NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ
DỤNG CỤ