Thức uống trà sữa đã quá quen thuộc với chúng ta hiện nay. Dù cơn sốt trà sữa đã xuất hiện khá lâu nhưng nó vẫn chưa hề hạ nhiệt bởi hương vị đậm đà của trà kết hợp với sữa tạo nên hương vị thơm ngon không thể chối từ. Và để có thể tạo nên những ly trà sữa thơm ngon như thế thì một điều rất quan trọng và không thể thiếu đó chính là nguồn nguyên liệu trà sữa. Không chỉ nguyên liệu đúng là đã tốt mà còn phải đảm bảo an toàn. Mekong Xuân Phúc tự hào là nhà cung cấp nguyên liệu trà sữa miền Tây uy tín chất lượng giá cả cực kỳ phải chăng.
Mục lục
Để tạo nên ly trà sữa thơm ngon thì không thể thiếu 3 thành phần chính sau đây
Có thể nói trà là nguyên liệu quan trọng nhất, là linh hồn tạo nên những hương vị đậm đà và riêng biệt cho những ly trà sữa khác nhau. Tuy nhiên, hiện nay thị trường cung cấp trà đang ngày càng kém chất lượng khi xuất hiện nhiều nơi cung cấp trà tẩm hương liệu, không chỉ không đạt tiêu chuẩn mà còn ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Không chỉ ảnh hưởng đến người tiêu dùng mà những người pha chế cũng rất đau đầu khi lựa chọn nguyên liệu.
Trong pha chế thì các Bartender thường khuyến khích sử dụng trà lá thay vì trà túi lọc. Vì nó có màu sắc thu hút hơn, hương vị thơm và chuẩn nhất. Trà làm nguyên liệu pha chế trà sữa hiện nay có 3 loại chính: trà đen, trà ô long và trà xanh
Đây là loại trà có tính oxi hóa cao nhất (khoảng 90%) và được nhiều người sử dụng để pha chế trà sữa nhất. Nước trà của loại trà này khi ủ thường sẽ có màu nâu sáng tới đỏ đậm, vị của nó hơi chát nhẹ và có hậu ngọt.
Thông thường trà đen sẽ dùng để pha chế các loại trà sữa như: trà sữa truyền thống hoặc các loại thức uống khác như trà đào, trà vải, trà chanh,…
Với loại trà này thì có mức oxi hóa từ 8-80%, quy trình để chế biến loại trà này rất tốn nhiều thời gian và công phu. Chính vì thế mà giá thành của trà này cao hơn so với trà đen.
Về hương vị của trà ô long rất là phong phú, nó sẽ phụ thuộc vào mức độ oxi hóa như thế nào. Khi pha trà này, nước có màu đậm vị trà ngọt, ít chát, có nhiều hương vị hoa hoặc trái cây.
Trà ô long được ứng dụng pha chế các loại thức uống như: trà sữa ô long, trà cam vàng, trà nhiệt đới, các món kết hợp cần có hương vị của trà,…
Đối với loại trà này thì sẽ không trải qua oxi hóa khi chế biến chính vì thế mà khi pha trà hương vị của nó gần giống như hương vị tự nhiên của lá trà nhất. Nước trà khi pha có màu vàng xanh, hậu ngọt, ít chát và vị trà đậm.
Một số loại trà xanh còn được tẩm ướp thêm hương hoa tự nhiên như là trà sen, trà lài,…được gọi theo tên của loại hoa được ướp vào trà.
Tóm lại, nếu bạn muốn có được một ly trà sữa thơm ngon đậm vị thì việc đầu tiên phải lựa chọn được loại trà thơm ngon, chất lượng. Mekong Xuân Phúc hiện đang cung cấp rất nhiều loại trà với nhiều thương hiệu chất lượng, nhiều dạng khác nhau cho khách hàng thỏa sức lựa chọn để phù hợp với công thức pha chế của mình.
Nguyên liệu thứ 2 góp phần quan trọng không kém đó chính là sữa. Đây là loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng rất là tốt cho sức khỏe. Trong pha chế nguyên liệu này được sử dụng khá nhiều đặc biệt nhất là món trà sữa
Với việc pha chế trà sữa thì bạn có thể chọn lựa 1 trong 2 loại sữa dưới đây:
Sữa đặc là một loại sữa đã được loại bỏ 60% lượng nước trong sữa từ đó tạo thành một chất keo gồm có protein và chất bén. Trong pha chế món trà sữa thì việc chọn sữa đặc sẽ cho ra hương vị trà sữa thơm ngon hơn, không cần dùng thêm đường để tạo vị ngọt cho ly thức uống.
Sữa đặc có đường thông thường sẽ tạo nên một vị ngọt sâu cho ly trà sữa rất thích hợp với nhiều người. Tuy nhiên bạn nên lựa chọn cẩn thận loại sữa này, nếu như chọn những loại có mùi quá mạnh sẽ làm lấn át đi vị trà trong ly thức uống.
Hiện nay thì sữa tươi khá được ưa chuộng sử dụng để pha chế trà sữa. Bạn còn nhớ sữa tươi trân châu đường đen đã từng làm dậy sóng các tín đồ trà sữa hay không. Đây chính là nguyên liệu góp phần tạo nên cơn sốt đó.
Sữa tươi sẽ mang đến hương bị béo nhẹ, thanh, không qua ngậy. Khi bạn mới thưởng thức sẽ cảm thấy hơn nhạt nhưng ngay sau đó vị sữa tươi béo nhẹ sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
Một nguyên liệu không thể thiếu trong ly trà sữa đó chính là topping. Topping là phần thêm vào ly trà sữa góp phần tạo nên một ly trà sữa bắt mắt và thơn ngon.
Hiện nay có rất nhiều loại topping để kết hợp với trà sữa như: trân châu đen, trân châu trắng, thạch trái cây, thạch củ năng, pudding,…cho bạn tha hồ lựa chọn.
Nếu như trước kia khi muốn có được topping thì pha chế phải tiến hành làm ra những viên topping để ăn kèm và mất nhiều thời gian. Nhưng giờ đây trên thị trường đang cung cấp rất nhiều loại Topping có thể dùng được ngay, giúp bạn tiết kiệm được thời gian và cả công sức của mình.
Mekong Xuân Phúc là địa chỉ chuyên cung cấp các nguyên liệu pha chế, dụng cụ pha chế chất lượng, uy tín nhất tại thị trường Cần Thơ nói riêng và miền Tây nói chung. Tại Mekong Xuân Phúc bạn sẽ dễ dàng tìm thấy tất cả các nguyên liệu dụng cụ làm nên những ly trà sữa thơm ngon như:
– Trà lá, trà khô: tại đây có cung cấp đầy đủ tất cả các loại trà: trà đen, trà ô long, trà xanh,…
– Bột sữa: cung cấp đầy đủ các dòng bột sữa trong nước và cả nhập khẩu
– Topping: nguyên liệu làm topping và cả các loại topping làm sẵn tiện dụng, có thể sử dụng ngay như thạch, trân châu, pudding,…
– Ngoài các nguyên liệu làm trà sữa trân châu như các loại trà, bột làm bánh pudding, bột frape, cacao, trân châu, các loại siro, thạch, torani, syrup monin,…. thì chúng tôi cũng cung cấp các máy móc phục vụ việc làm trà sữa chuyên nghiệp. Các máy móc như máy pha café, máy làm hạt trân châu, máy ép, máy định lượng đường, máy đảm trà đa năng,…
Mekong Xuân Phúc chuyên cung cấp các nguyên vật liệu pha chế, làm bánh đa dạng các chủng loại cho khách hàng có thể lựa chọn thoải mái và nhanh chóng. Đặc biệt nguyên liệu trà sữa tại Mekong Xuân Phúc có đang dạng nhiều loại và hơn hết là mức giá cạnh tranh nhất thị trường. Mekong Xuân Phúc sẽ là địa chỉ tốt nhất cho bạn khi tìm mua nguyên liệu trà sữa miền Tây vì:
– Cung cấp đầy đủ các nguyên vật liệu pha chế, làm bánh chính hãng, hàng có nguồn gốc xuất xứ rõ để đảm bảo chất lượng tốt nhất cho khách hàng. Bên cạnh đó, sản phẩm pha chế trà sữa cũng rất đa dạng để đáp ứng đầy đủ nhu cầu của khách hàng.
– Các sản phẩm tại Mekong Xuân Phúc có giá bán cạnh tranh nhất thị trường để hỗ trợ tốt nhất cho khách hàng khi tìm mua nguyên liệu
– Đội ngũ nhân viên hỗ trợ khách hàng một cách nhanh chóng và nhiệt tình cả trước, trong và sau khi mua hàng.
– Các khách hàng mua hàng tại Mekong Xuân Phúc sẽ an tâm hơn về dịch vụ vận chuyển tại đây, mỗi tuần Mekong Xuân Phúc đều có chuyến xe vận chuyển đến các tỉnh miền Tây từ thứ 2 đến thứ 6.
– Mekong Xuân Phúc thường xuyên tổ chức Workshop để cung cấp nhiều thông tin bổ ích, xu hướng thị trường hiện tại để giúp các quán có thể phát triển kinh doanh một cách tốt nhất.
Với những thông tin về nguyên liệu trà sữa miền Tây được chia sẻ ở bài viết, sẽ cung cấp cho bạn địa chỉ đáng tin cậy để mua nguyên liệu về pha chế những ly trà sữa thật thơm ngon.
Xem thêm: Lớp dạy pha chế miễn phí tại Cần Thơ
