Trà xanh là một loại nguyên liệu có rất nhiều tác dụng tuyệt vời đối với cơ thể. Bài viết hôm nay của Mekong Xuân Phúc sẽ mang đến cho các bạn cái nhìn tổng quát về tác dụng của Trà Xanh bao gồm 16 công dụng của trà xanh giúp bạn luôn trẻ khỏe nhé.
Mục lục
Đây có lẽ là tác dụng được nhiều người quan tâm nhất của trà xanh. Công dụng của trà xanh giúp bảo vệ các mô, tế bào trong cơ thể, ngăn ngừa các mô tự do, hình thành nên tế bào ung thư một phần cũng vì trong trà xanh có chứa nhiều chất hóa học giúp chống lại quá trình oxy hóa. Những thành phần hóa học chống oxy hóa trong lá trà xanh còn có tác dụng hơn rất nhiều lần so với vitamin C, E, giúp bảo vệ các tế bào không bị phá hủy bởi ung thư.
Đây chính là lợi ích chính của trà xanh, cũng như được nhiều người biết đến nhất. Trà xanh có thể giúp tiêu hao mỡ, tăng cường khả năng trao đổi chất hơn bình thường, Đốt cháy hầu hết calo đi vào cơ thể mỗi ngày. Công dụng của trà xanh còn giúp ngăn chặn quá trình chuyển hóa glucose thành các tế bào mỡ, giúp bạn tạo nên một chế độ dinh dưỡng lành mạnh và an toàn. Kết hợp với việc tập thể dục, vậy nên trà xanh sẽ giúp kiểm soát cân nặng rất hiệu quả, đảm bảo giảm cân nhanh, sức khỏe ổn định.
Trà xanh có hàm lượng chất florua rất cao, nó góp phần giúp xương luôn khỏe mạnh và bảo vệ xương ngăn các tình trạng loãng xương, các bệnh về xương khớp như viêm thấp khớp, mỏi lưng, mỏi gối…
Cho các bạn không biết thì trong trà xanh sẽ có một số chất giúp làm ổn định lượng cholesterol xấu, làm giảm đi cholesterol xấu này, đồng thời tăng cường các cholesterol tốt và mạnh trong cơ thể.
Trà xanh góp phần giúp trí nhớ của bạn được minh mẫn hơn và nhạy bén hơn.Trà xanh còn giúp bảo vệ não bộ không gặp phải những biến động như tụ máu, tắc nghẽn máu lên não, đồng thời kết hợp với các hoạt chất catechin, giúp ngăn ngừa hình thành các gốc tự do, gây tổn hại đến các tế bào và khiến hình thành nên các khối u trên não.
Các vấn đề về gan thường phổ biến với nam giới, trà xanh giàu catechin, đây là một chất giúp chống oxy hóa rất tốt, đồng thời cải thiện chức năng của gan giảm lượng mỡ trong gan, giúp gan được thải độc một cách tốt nhất, ngăn quá trình thải độc qua da gây mụn.
Như đã nói bên trên, việc thải độc ở gan sẽ gây ảnh hưởng rất nhiều quá trình quá trình hình thành các mụn trên da mặt, lưng, vì quá trình thải độc ở gan không được giải quyết, sẽ tự đào thải qua da. Công dụng của trà xanh làm mát cơ thể, ngăn quá trình thải độc qua da, giúp da được khỏe mạnh, ngăn ngừa mụn tuyệt đối.
Hàm lượng đường trong trà xanh rất ít và gần như là không có do đó có thể giúp cải thiện tình trạng nhạy cảm với insulin, giảm lượng đường trong máu. Lượng đường huyết thông thường sẽ tăng khi độ tuổi cao, các chất polyphenols trong trà xanh sẽ giúp giữ đường ở mức ổn định nhất nhằm ngăn chặn tình trạng tiểu đường.
Trong trà xanh có nhiều chất làm kiềm chế angiotensin, hormone, những thứ gây ra tình trạng co rút mạch, tăng huyết áp. Thế nên khi uống trà xanh sẽ giúp giảm huyết áp, rất phù hợp với những ai mắc tình trạng cao huyết áp, huyết áp không ổn định.
Uống trà xanh giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, đột quỵ, đặc biệt là các bệnh của tuổi già như đột quỵ, suy tim. Các chất hóa học cấu thành nên trà xanh có chứa nhiều chất giúp ngăn ngừa các tế bào ở hệ tim mạch bị phát hủy làm tăng cường khả năng hồi phục các mô tế bào tim mạch.
Trà xanh có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể chúng ta, ngăn quá trình lão hóa da do trong thành phần của trà xanh chứa các chất polyphenol, flavonoid, đây là các chất góp phần làm cho cơ thể khỏe mạnh, ngăn khả năng cơ thể bị các bệnh do hệ miễn dịch yếu như nhiễm trùng da, nấm da…
Trà xanh giúp cung cấp một lượng lớn vitamin C góp phần giúp cơ thể phòng chống được bệnh cảm cúm, đồng thời các thành phần khác trong trà xanh cũng giúp chữa trị bệnh này, chữa các dấu hiệu, bệnh liên quan.
Hen suyễn, ho, tổn thương phế quản hay các bệnh có liên quan đều có thể phòng ngừa bằng Trà xanh. Trà xanh có tác dụng lợi tiểu, làm cách giãn các cơ trơn, tác động vào phế quản, giảm nguy cơ mắc hen suyễn.
Trà xanh là thành phần phổ biến có trong các loại kem đánh răng, ngăn chặn sự phát triển của các vi khuẩn, đặc biệt là là chứng hôi miệng. Công dụng củ trà xanh còn có khả năng khử các mùi hôi trong khoang miệng rất hiệu quả, đặc biệt trà xanh còn có khả năng tiêu diệt các vi khuẩn trong khoang răng, gây sâu răng.
Theo như người xưa truyền lại thì lá trà xanh có thể dùng để chữa trị tình trạng bệnh nhiễm trùng ở tai, viêm tai do vi khuẩn. Các bạn có thể dùng bông thấm trà xanh sau đó lau phần bị viêm nhiễm.
Trà xanh được biết đến với tính khử mùi rất tốt, nên thường được nhiều người dùng để ngâm rửa chân, ngăn tình trạng hôi chân. Ngâm chân mỗi tối bằng nước trà vừa có tác dụng giúp cơ thể loại bỏ những căng thẳng mệt mỏi, dễ ngủ vừa khử mùi hôi cực kỳ tốt.
Trà xanh tươi pha chuẩn phải giữ được đúng hương vị chan chát, xen chút ngọt ở đầu lưỡi và đặc biệt là nước phải xanh. Có như vậy thì uống mới ngon và giữ nguyên được vitamin, khoáng chất.
Để làm được như vậy, bạn phải thực hiện thật nghiêm túc các bước nằm trong cách hãm trà xanh như sau:
Bước 1: Lựa chọn lá trà xanh tươi
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu
Bước 3: Thực hiện nấu (hãm) trà tươi
Bước 4: Đánh giá tiêu chuẩn chất lượng.
Bây giờ, bạn hãy cùng Mekong Xuân Phúc tìm hiểu rõ từng bước 1 theo kinh nghiệm lâu năm của người dân xứ trà nhé.
Đây là một trong những bước quan trọng nhất trong cách nấu lá trà xanh tươi để uống hay để giảm cân đều rất cần. Bên cạnh loại bỏ những lá quá già hay bị sâu thì bạn cần phải lưu ý bỏ qua những lá quá non. Bởi nếu quá già thì nước trà sẽ bị chát, nước ngả màu không đẹp trong khi lá non quá thì lại mất đi hương vị đậm đà khi thưởng trà.
Theo kinh nghiệm của người dân làng chè chúng tôi, lá càng nhỏ, càng là bánh tẻ thì càng ngon. Vậy thế nào là lá bánh tẻ? Có nghĩa là lá không quá già cũng không quá non, lá đang ở độ ương có màu sắc xanh mướt và tràn đầy sức sống.
Xong xuôi bước này sẽ là bước quan trọng không kém trong cách nấu lá trà xanh tươi. Hãy tiếp tục theo dõi nhé!
– Lá trà xanh đã chọn lọc: Đây là nhân vật chính nên chắc chắn là không thể thiếu với cách nấu trà xanh tươi được rồi.
– Hương thơm phụ gia tùy ý: Có thể là mùi lá dứa, gừng hay lá bạc hà theo sở thích của mỗi người. Để nguyên chất hơn thì bạn có thể bỏ qua bước này.
– Dụng cụ thực hiện: Tốt nhất nên hãm trà xanh bằng ấm đun bếp. Nếu không có thì dùng ấm siêu tốc hoặc một cái bình to là đủ.
Đầu tiên, bạn có thể tách lá và cành riêng ra hoặc để nguyên tùy ý nhưng nhất định phải thực hiện rửa sạch để đảm bảo an toàn. Ở bước này bạn nên cho thêm một chút muối tinh để bước xử lý được trọn vẹn hơn và khi pha trà có màu bắt mắt hơn.Tiếp theo vảy qua trà cho ráo bớt nước rồi cho vào trong ấm. Thực hiện đổ 1 phần nước sôi vào ngập trà, đợi 30 giây rồi chắt bỏ nước đi. Đây là bước “tráng” để trà xanh được đảm bảo an toàn thêm 1 lần nữa. Ngoài ra, bước thực hiện này còn làm giảm đi phần nhựa tươi có trong cành, lá khiến cho trà sau khi pha xong không bị mùi ngái.
Một bước nữa rất quan trọng để có được cách nấu lá trà xanh tươi chuẩn nhất đó chính là thêm nước hãm trà. Thêm nước sôi vào dụng cụ đã chuẩn bị (nồi, siêu, bình, ấm,…) đậy nắp đợi khoảng 30 phút. Mở nắp cho thêm hương vị tùy ý hoặc không thì bạn đã hoàn thành rồi đấy.
Lưu ý: Ở bước cuối cùng, bạn cũng có thể đặt lên bếp để đun sôi và vặn nhỏ lửa trong khoảng 4-5 phút rồi chờ nguội để thưởng thức.
Theo đánh giá chất lượng, nếu bạn thực hiện đúng cách nấu lá trà xanh tươi thì nước trà phải xanh, không bị ngái. Khi uống có vị chát nhẹ và ngọt ở cổ.
Tham khảo một số hình ảnh nước trà xanh tươi được hãm chuẩn theo kinh nghiệm của những người làm chè lâu năm.
