Có những ngày thời tiết oi bức, bạn bực vọc gì không biết làm thế nào để quên đi cái nóng đó. Không sao hôm nay Mekong Xuân Phúc sẽ bật mí cho bạn cách pha cafe sữa ngon đúng điệu, đập tan mọi sự phiền muộn và không khí xung quanh. Thức uống này được rất nhiều bạn trẻ yêu thích bởi mùi vị thơm ngon và béo ngậy kết hợp cùng sự mát lạnh của đá. Cùng xem qua bài viết nhé!
Mục lục
Ngoài cách pha cà phê bằng phin thì bạn hoàn toàn có thể sử dụng một cách khác, nhanh gọn lẹ hơn. Đó chính là pha bằng máy pha cà phê, cách này sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian. Tuy nhiên, có nhiều người cho rằng pha bằng phin thì sẽ ngon hơn, cà phê đậm vị hơn. Điều này thì không thể giải đáp rõ được nhưng rõ ràng là pha bằng máy pha cà phê thì vẫn rất tiện lợi và việc tìm mua máy pha cà phê tại nhà giờ đây cũng không hề khó khăn tý nào.
Bạn phải lựa chọn được những loại cà phê tốt, nguyên liệu cafe phải sạch, nguyên chất 100% mà không pha tẩm để có được cách pha cafe sữa thơm ngon nhất. Giờ đây để tìm được cà phê nguyên chất không hề dễ dàng, nhiều nơi đã và đang cố gắng pha trộn thêm vào cà phê nhiều mùi vị lạ, nào là mùi ngô, mùi dâu,… Thậm chí là cả mùi phân chồn. Do đó bạn nên tỉnh táo khi lựa chọn nguyên liệu cà phê để đảm bảo sức khỏe của bản thân và được thưởng thức đúng vị cà phê mong muốn. Đừng vì ham mê cái lạ mà chuốc họa vào thân nhé. Bạn cũng nên tìm hiểu những cách lựa chọn cà phê thông qua những bài viết của Mekong Xuân Phúc đấy. Hy vọng bạn có thể tìm được đúng hương vị cà phê mà mình ưa thích.
Nhiều người nghĩ rằng nước không đóng vai trò quan trọng trong việc pha cà phê. Tuy nhiên bạn đã nhầm to rồi. Trong nước cũng có rất nhiều thành phần, nếu bạn sử dụng loại nước có quá nhiều chất xử lý hay nước có mùi vị lạ thì nó sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng cà phê pha ra. Bạn nên lựa chọn nước tinh khiết, không màu, không mùi, ít chất xử lý và bảo quản để đảm bảo cà phê ngon đúng điệu nhé.
Để cà phê pha ra được ngon và hấp dẫn thì bạn cũng nên quan tâm đến phin cà phê sử dụng. Nếu phin cà phê không sạch sẽ hoặc đã quá cũ thì nó hoàn toàn không thể cho ra cà phê ngon đúng điệu được. Hơn thế nữa, cũng tùy vào chất liệu của phin mà nó cũng có thể khiến hương vị của cà phê thay đổi.
Do đó, để có được ly cà phê hấp dẫn thì việc chọn phin để pha cũng rất cần thiết đấy nhé. Nên lựa chọn phin cà phê làm từ inox hoặc kim loại không gỉ. Đặc biệt ở những lỗ ra cà phê cũng cần sự đều nhau, không quá to cũng không quá nhỏ. Nắp đậy phin thì nên được đậy kín, tránh trường hợp bị hở, như thế sẽ không nén được hết chất cà phê. Trên thị trường hiện nay cung cấp rất nhiều bộ phin cà phê chất lượng, bạn có thể đến Mekong Xuân Phúc để tìm mua một bộ nhé.
Còn đối với việc bạn chọn máy pha cafe tự động để pha cà phê thì bạn cũng nên phải giữ gìn vệ sinh máy thường xuyên nếu không máy sẽ rất nhanh hỏng.
Ngoài ra, việc lựa chọn những chiếc ly để đựng cafe cũng nên được chú trọng kỹ lưỡng hơn khi chọn lựa về màu sắc và nguyên liệu làm nên chúng. Những chiếc ly sứ trắng sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nhất dành cho bạn đấy nhé!
Thứ quan tâm đầu tiên là vị đắng của cà phê. Vị đắng này chắc chắn phải có vị đắng, nghĩa là sao, tức là vị của cà phê phải đắng đúng với với cà phê chứ không phải đắng chát, điều này không phải ai cũng biết đến và họ cũng sẽ không biết vị đắng này đến từ đâu. Thật ra cà phê có vị đắng là do có chứa hàm lượng chất cafein rất cao. Sai lầm lớn nhất chính là tạo ra vị đắng bằng cách rang cà phê cho nó bị cháy xém. Vị đắng lúc đấy chính là vị đắng chát của cà phê bị cháy chứ không phải vị đắng của cà phê đâu nhé.
Thứ quan tâm thứ hai chính là bị ngọt. Vị ngọt là một thứ rất quan trọng để đánh giá một ly cà phê có ngon hay không. Có một điều thú vị là trong hạt cà phê thường có 6-9% đường tự nhiên. Vị ngọt này sẽ có thể cảm nhận được khi bạn uống cà phê nguyên chất. Từ từ thưởng thức và bạn sẽ cảm nhận được hậu vị của nó. Để cà phê giữ được vị ngọt này thì ngoài chọn giống cà phê, thì việc thu hoạch như hái và sơ chế cà phê cũng phải đúng cách. Cho nên công việc của người trồng cà phê rất khó khăn chứ không dễ dàng gì nếu muốn tạo ra cà phê ngon, chất lượng.
Thứ quan trọng thứ ba chính là vị chua của cà phê. Có thể nói, tuỳ vào độ chua của mỗi loại cà phê mà đánh giá được chất lượng của chúng. Về việc đánh giá vị chua của cà phê cũng không hề dễ dàng tí nào trừ khi bạn đã là một người rất am hiểu về cà phê. Bạn nên biết về các loại cà phê khác nhau, cách trồng và đất trồng như thế nào. Biết về các loại cà phê như Arabica (loại cà phê này có vị chua đặc trưng và đậm nhiều hơn Robusta do có chứa nhiều hàm lượng Acidity), Robusta,… Khi đó bạn sẽ có quyết định sáng suốt hơn rất nhiều.
Điều quan tâm cuối cùng mà chúng ta nên chú trọng là hương thơm của cà phê. Hương thơm là một trong những thứ tối quan trọng để đánh giá loại cà phê đó có tốt có chất lượng hay không. Cà phê chính là loại hạt có mùi thơm rất phong phú do có nhiều giống và nhiều cách trông. Điển hình như cà phê Arabica là loại cà phê đã có hơn 800 mùi vị đặc trưng khác nhau. Hương vị của cà phê Arabica cũng được chia nhiều loại và có từng giai đoạn khác nhau:
Dù nhiều người bâng khuâng không biết cà phê có ảnh hưởng tốt hay xấu đến sức khỏe. Nhưng ước tính mỗi ngày có đến 2 tỷ lê cafe được tiêu thụ, Đây là một con số không hề nhỏ. Sau đây là những điều thú vị về cafe sẽ khiến những tính đồ của cafe không ít phần phấn khởi đấy.
Tuy nhiên nếu chúng ta muốn hưởng hết các công dụng của cà phê thì nên thưởng thức dưới 5 ly cà phê/ ngày và nên hạn chế thêm đường. Đừng uống vào buổi chiều tối hoặc sát về ngủ vì sau 30 phút uống vào cà phê sẽ gây khó dễ cho giấc ngủ.
Trên đây là cách pha cà phê sữa ngon đúng điệu mà Mekong Xuân Phúc muốn gửi đến các bạn. Hy vọng các bạn đã có thể tự mình làm nên một ly cà phê tuyệt vời rồi đấy nhé. Hẹn gặp các bạn ở các bài viết hấp dẫn tiếp theo nhé.
