02923.822.935 Đặt hàng nhanh
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Sản phẩm
  • Nguyên liệu pha chế
    • Cà phê
    • Đường- Nước Đường
    • Sirup – Siro
    • Sữa, bột sữa
    • Trà
    • Trái cây đóng hộp
    • Trân Châu
    • Whipping
  • Nguyên liệu làm bánh
    • Bơ
    • Bột bánh truyền thống
    • Bột mì
    • Bột trộn sẵn
    • Chocolate
    • Đường
    • Hương liệu phụ gia, men
    • Màu thực phẩm
    • Sữa tươi nguyên kem
    • Topping Cream
    • Whipping Cream
  • Dụng cụ
    • Dụng cụ pha chế
    • Dụng cụ làm bánh
    • Khung Khay Làm Bánh
  • Tin tức
    • Cho thuê bếp bánh tại Cần Thơ
    • Lớp học làm bánh cho bé tại Cần Thơ – Bếp bánh của con
    • Chia sẻ công thức
    • Lớp Học Làm Bánh Trung Thu
    • Lớp Học Làm Bánh Kem
    • Lớp Bánh Bông Lan Trứng Muối
  • Liên hệ
  1. Trang chủ
  2. Tin tức

Mách bạn 15 cách làm siro ngon hết sảy tại nhà

5 / 5 ( 1 bình chọn )

Những lúc mệt mỏi, chán ăn mà có một cốc siro ngọt mát để giải khát thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không làm sẵn vài bình siro để trong tủ lạnh để bạn có thể thưởng thức bất kỳ lúc nào. Bạn đã biết cách làm siro ngon nhất chưa, nếu chưa cùng Mekong Xuân Phúc tham khảo cách làm siro qua bài viết dưới đây bạn nhé.

Mục lục

  • 1. Cách làm Siro vải
  • 2. Cách làm Siro quất
  • 3. Cách làm Siro dứa
  • 4. Cách làm Siro bạc hà
  • 5. Cách làm Siro nho
  • 6. Cách làm Siro hoa atiso
  • 7. Cách làm Siro chanh leo
  • 8. Cách làm Siro đào
  • 9. Cách làm Siro gừng
  • 10. Cách làm Siro dâu tây
  • 11. Cách làm Siro sim
  • 12. Cách làm Siro dâu tằm
  • 13. Siro đường
  • 15. Cách làm Siro xoài

1. Cách làm Siro vải

Nguyên liệu:

  • 1 kg vải
  • 500ml nước
  • 800g đường
Vải tươi để làm siro vải.
Vải tươi để làm siro vải.

Cách làm:

Vải sau khi mua về thì tiến hành bóc hết vỏ và bỏ đi phần hạt. Sau đó chúng ta sẽ đun sôi dung dịch nước đường cho đến khi dung dịch này sánh lại thì bắt đầu cho những quả vải tươi ngon vừa bóc trước đó vào và đun tiếp 5 phút nữa. Xong 5 phút vì bạn có thể tắt bếp và cho hỗn hợp vừa rồi vào lọ. Lưu ý là chúng ta nên bảo quản siro vải này ở nơi thông thoáng, có thể để trong tủ lạnh càng tốt.

Vải thiều là loại quả phổ biến ở nước ta vào mùa hè vì vậy đến mùa vải bạn nên làm cho mình một lọ siro để có thể thưởng thức hương vị này bốn mùa trong năm nhé.

2. Cách làm Siro quất

Nguyên liệu:

  • 2 kg quất chín
  • 500g đường
Quất chính mọng nhìn thật đẹp mắt.
Quất chính mọng nhìn thật đẹp mắt.

Cách làm:

Quất tươi sau khi mua về thì nên rửa sạch lại và vắt lấy nước. Lưu ý đặc biệt là chúng ta nên bỏ hạt nhưng vỏ thì có thể để lại làm mứt ăn rất ngon. Sau khi thực hiện bước vắt nước chúng ta tiến hành đun sôi nước, bỏ đường và nước quất vào đun cho đến khi hỗn hợp này sánh lại. Cuối cùng để nguội hỗn hợp và bảo quản bảo. Bạn có thể để trong lọ và trữ trong tủ lạnh.

Siro quất còn có thể pha thêm mật ong và muối để làm thành thuốc ngậm ho và chữa viêm họng.

3. Cách làm Siro dứa

Nguyên liệu:

  • 1 quả dứa to
  • 2 thìa bơ
  • đường, nước
Siro dứa thơm ngon dễ làm.
Siro dứa thơm ngon dễ làm.

Cách làm:

Dứa sau khi mua về chúng ta nên gọt bỏ vỏ đi, cắt bỏ các mắt, lõi và cắt thành những miếng dài. Tiếp theo chúng ta sẽ tiến hành nướng dứa. Bạn nên làm nóng chảo nướng hoặc lò nướng trước rồi mới rót thêm chút bơ vào. Dứa sau khi được nướng thì cho vào ngâm chung với nước đường trong 24 giờ. Bước cuối cùng là hoàn tất siro dứa bằng việc cho vào lọ, đậy thật kín lại và bảo quản ở tủ mát.

Siro dứa thơm ngon còn giúp hỗ trợ cho những bạn muốn giảm cân và làm đẹp da.

4. Cách làm Siro bạc hà

Nguyên liệu:

  • 300g đường
  • 1 lít nước
  • 50g bạc hà
Siro bạc hà làm từ là bạc hà.
Siro bạc hà làm từ là bạc hà.

Cách làm:

Sử dụng một nồi nhỏ và bỏ vào 1/2 chén đường cộng với 1 cốc nước vừa đun sôi. Sau đó thêm 1/2 chén lá bạc hà tươi mà chúng ta cắt nhỏ. Kế đến là giảm nhiệt để duy trì độ sôi và không cần khuấy cho đến khi siro hơi đặc lại, khoảng 10 phút. Cuối cùng chuyển siro vào một bát kim loại nhỏ và để yên cho đến khi nguội đi một chút, đợi khoảng 10 phút nữa. Bạn có thể sử dụng nó ngay lập tức, để nguội đến nhiệt độ phòng hoặc bảo quản trong tủ lạnh tối đa sáu tháng.

5. Cách làm Siro nho

Nguyên liệu:

  • 40g nho
  • 1 chén siro ngô
  • 1 chén đường
cách làm siro nho
Làm siro nho.

Cách làm:

Nho tươi chúng ta sau khi mua về nên được rửa sạch lại và đun sôi cùng với đường đến khi nho nhừ ra. Tiếp đến khi nho đã nhừ ta sẽ tắt bếp và để cho nó nguội lại. Hỗn hợp sau khi đã nguội thì tiến hành lọc qua rây. Cuối cùng là pha loãng với nước vì nó sẽ rất đậm đặt và bỏ vào lọ bảo quản ở tủ mát. Bạn có thể mang ra sử dụng bất cứ khi nào. Sẽ cực hấp dẫn đấy.

6. Cách làm Siro hoa atiso

Nguyên liệu:

  • Hoa atiso
  • Đường
 Hoa atiso cũng là nguyên liệu tuyệt vời để làm siro.
Hoa atiso cũng là nguyên liệu tuyệt vời để làm siro.

Cách làm:

Hoa sau khi mua về phải rửa sạch, tách riêng phần cánh hoa và nhụy ra. Phần nhụy chúng ta có thể đem đi phơi khô sau đó hãm uống như nước trà (trà atiso cực kì tốt cho sức khỏe đấy). Về phần cánh hoa thì chúng ta cho vào lọ theo thứ tự lần lượt là cứ một lớp hoa thì một lớp đường cho đến khi hết thì thôi. Nên để hỗn hợp này 5 ngày cho tan hết đường. Bạn có thể gắp riêng cánh hoa ra chảo, xào lửa nhỏ để ăn như mứt còn phần nước cho vào nồi đun sôi, để nguội rồi rót vào chai và bảo quản trong tủ lạnh.

7. Cách làm Siro chanh leo

Nguyên liệu:

  • 1 kg chanh leo
  • 250g đường
Siro chanh leo cực dễ làm.
Siro chanh leo cực dễ làm.

Cách làm:

Chanh leo sau khi mua về nên được rửa sạch, sau đó dùng thìa lấy phần ruột ra và ép lấy nước cốt. Tiếp theo ta cho vào phần nước vừa ép 200ml nước. khuấy cho tan đều rồi lọc lại một lần nữa để lấy nước. Kế đến là cho tất cả nước chanh leo vừa lọc đi đun sôi, nhớ bỏ thêm tý đường để ngọt hơn. Cuối cùng là để nguội hỗn hợp siro và cho vào lọ bảo quản trong tủ mát

8. Cách làm Siro đào

Nguyên liệu:

  • 250g đào tươi
  • 250g đường
  • 250ml giấm táo
Siro đào được làm từ những quả đào thơm ngon như này đây.
Siro đào được làm từ những quả đào thơm ngon như này đây.

Cách làm:

Đầu tiên, các bạn hãy lấy đào đi rửa cho thật sạch rồi gọt hết vỏ. Sau đó, các bạn cắt trái đào thành từng miếng nhỏ hình hạt lựu nhé. Sau đó bạn rắc đường lên đào,mỗi một lớp đào bạn đổ một lớp đường xuống nhé. Bạn để đào như vậy cho đến khi đường chảy nước ra hết. Trong giai đoạn nào nếu thích thì bạn có thể cho thêm hung tây vào nhé, bởi hương thơm của húng tây sẽ giúp cho siro đào thêm hương vị độc đáo. Bạn cho hết tất cả nguyên liệu này vào một cái chảo lớn rồi đun sôi sau đó giảm nhiệt để hỗn hợp sôi liu riu tron 30 phút. Cứ vài phút bạn khuấy đều hỗn hợp bằng thìa gỗ và sử dụng nó để dầm đào nát ra và nhuyễn hơn nha. Sau khi hỗn hợp đã nhuyễn,bạn sử dụng rây lọc để loại bỏ phần bã rồi chiết phần siro ra chai thủy tinh và để nguội rồi cho vào trong tủ lạnh dùng dần nhé.

Bạn có thể cho thêm sữa khi thưởng thức để có một ly trà sữa đào.

9. Cách làm Siro gừng

Nguyên liệu:

  • 100g gừng
  • 500g đường
  • 700 ml nước
  • 1 quả chanh

Cách làm:

Nửa quả chanh vàng vắt lấy nước cốt + vỏ chanh bào. Gừng rửa sạch, gọt vỏ, băm thật nhỏ. Trộn gừng với đường cho đường tan hết sau đó thêm nước rồi cho vào nồi đun sôi lên. Khi nước gừng đã sôi vặn nhỏ lửa đun tiếp chừng 30 phút. Sau đó nhấc nồi ra khỏi bếp, cho nước cốt chanh và vỏ chanh bào vào khuấy đều. Để nguội rồi rây qua rây để loại bỏ hết bã. Cho siro gừng vào chai thủy tinh để vào tủ lạnh và dùng được trong vòng 2 tuần.
Làm siro gừng vô cùng đơn giản, một trong những cách thưởng thức siro gừng cực ngon đó là cho khoảng 2 thìa con siro gừng vào ly thêm ½ ly nước soda lạnh, thêm vài lát chanh thái mỏng và vài cục đá bạn đã có 1 ly nước tuyệt ngon rồi đấy! Khi tiết trời se lạnh được thưởng thức một ly trà gừng nóng thì thật tuyệt. Vị nóng ấm của gừng sẽ giúp bạn xua tan đi sự lạnh giá. Không chỉ có vậy gừng còn có tác dụng kích thích sự thèm ăn, chống oxy hóa, phòng chữa cảm mạo và đặc biệt tốt với những người bị chứng huyết áp thấp.

10. Cách làm Siro dâu tây

Nguyên liệu:

  • 400g dâu tươi
  • 200g đường
  • 200ml nước
Siro dâu tây đã quá quen thuộc với mọi người rồi đúng không?
Siro dâu tây đã quá quen thuộc với mọi người rồi đúng không?

Cách làm:Sau khi mua về, bạn rửa sạch dâu tây, sau đó dùng dao khía xung quanh cuống rồi rút cuống ra khỏi quả. Cắt quả dâu thành từng miếng nhỏ, cho vào nồi. Chế nước xâm xấp (khoảng 200–250ml nước). Đun sôi, khi sôi thì hạ lửa và tiếp tục nấu liu riu khoảng 20 phút. Thỉnh thoảng vớt lớp bọt trên cùng. Sau 20 phút, dâu sẽ không còn giữ được màu sắc như lúc đầu. Nước dâu tây chuyển sang màu hồng hoặc đỏ. Lúc này tắt bếp. Lọc nước dâu tây qua rây để tách phần thịt quả ra. Trong quá trình lọc, bạn đừng ép quả dâu tây quá mạnh để lấy nước vì như vậy sẽ làm cho siro bị lợn cợn và tối màu. Sau khi lọc, cho đường vào nước dâu, khuấy đều và nhẹ tay để đường tan. Đun dung dịch nước dâu háo với đường trên lửa nhỏ để đường tan hoàn toàn và đạt độ sánh như ý muốn. Vớt lớp bọt nổi lên phía trên. Tắt bếp và để nguội. Sau đó cho vào bình thủy tinh có nắp và bảo quản trong tủ lạnh.

11. Cách làm Siro sim

Siro sim muốn ngon thì phải được chọn từ quả sim chín  và đường cát trắng tốt.

Khi chọn quả sim, không nhất thiết phải chọn quả to, nhưng phải chín tới và mọng nước. Sim chín rất dễ bị hư hỏng và thối, còn sim quá xanh thì lại không thể làm siro vì nó sẽ tạo ra vị chát nhiều không uống được.

Trong cách làm siro sim ngon, người ta sẽ ưu tiên chọn những quả sim vừa chín, ăn thử có vị ngọt, tất nhiên là có thêm cả vị chua chát vì đó là vị đặc trưng của quả sim nhưng nó không quá nhiều.

– Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị: Sim chín, đường cát trắng, muối tinh, lọ thủy tinh có nắp đậy. Thường thì tỉ lệ sẽ là 1kg sim chín với 1kg đường cát trắng, hoặc nếu bạn muốn siro sim ngọt hơn thì có thể dùng nhiều đường hơn.

– Bước 1: Sim chín sau khi mua về tiến hành cắt bỏ cuống, rửa qua bằng nước sạch, chú ý rửa nhẹ tay để tránh làm quả sim bị nát. Sử dụng nước muối loãng để ngâm quả sim khoảng 20 – 30 phút. Sau đó vớt sim cho ra rổ, để sim thật ráo nước.

Đây là bước đầu tiên nó có tác dụng làm sạch bụi bẩn và bớt được chất chát có trong quả sim. Công đoạn để ráo nước sim cũng rất quan trọng, vì nếu như sim còn dính nước thì khi ngâm sẽ rất dễ bị nổi váng.

– Bước 2: Xếp sim vào hũ thủy tinh đã được tráng bằng nước muối và phơi thật khô. Đầu tiên là một lớp đường dưới đáy bình, sau đó tới một lớp sim, cứ như vậy cho đến khi hết sim thì kết thúc trên cùng sẽ lại là một lớp đường.

Cuối cùng rắc thêm vài hạt muối tinh lên trên (lưu ý rắc rất ít thôi, với 1kg sim chúng ta chỉ nên rắc một lượng muối bằng khoảng ½ thìa ăn sữa chua). 

Rắc muối lên sẽ giúp siro không bị nổi váng và có vị đậm hơn ngon hơn. Đây là một mẹo nhỏ trong cách làm siro sim ngon mà rất ít người hay biết.

– Bước 3: Đậy kín nắp bình vào bảo quản trong nơi thoáng mát. Sau khoảng 1 tuần đường sẽ tan hết, bạn nên đều đặn lắc bình để sim thấm đều đường và không bị nổi lên trên.

Sau khoảng 40 – 45 ngày, nước sim ngâm đường chính là siro sim có vị ngọt pha lẫn chua chát khá thú vị.

12. Cách làm Siro dâu tằm

Siro dâu tằm là một trong những thức uống thơm ngon, bổ dưỡng lại có màu sắc đẹp, phù hợp cho cả nhà. Hãy cùng vào bếp học cách làm siro dâu tằm thơm ngon giải nhiệt mùa nắng nóng. 

Siro dâu tằm là một loại siro được sản xuất từ dâu tằm.
Siro dâu tằm là một loại siro được sản xuất từ dâu tằm.

Tháng Ba dương lịch hằng năm là mùa quả dâu tằm chín rộ. Bạn có thể chọn mua những trái dâu tím mọng làm siro dâu tằm (quả dâu tằm ngâm đường), làm mứt, ngâm rượu hay làm dâu tằm ngâm mật ong…

Siro dâu tằm không chỉ là món thức uống có hương vị thơm ngon, màu sắc đẹp mà còn đem lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như kích thích ăn ngon miệng, ngủ ngon, bổ thận, đẹp da… 

Nguyên liệu, vật dụng cần chuẩn bị:

  • Quả dâu tằm chín: 2kg
  • Đường cát: 1 – 1,2 kg
  • Rây loại lớn: 1 cái
  • Chai loại 1 lít: 3 chai
  • Hũ thủy tinh có nắp đậy dung tích 3 lít: 1 hũ

Thực hiện:

  • Bước 1: Dâu mua về nhặt bỏ những quả bị giập, úng, bị sâu ăn, cho dâu vào rổ và rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước chảy cho sạch bụi bẩn. Để dâu cho ráo nước rồi rải đều ra khay cho dâu nhanh khô.
  • Bước 2: Hũ thủ tinh và nắp rửa sạch, trụng nước sôi, dùng khăn sạch lau cho thật khô.
  • Bước 3: Khi dâu đã khô, bạn cho dâu vào hũ thủy tinh. Lần lượt một lớp dâu, một lớp đường. Lưu ý: Bạn nhớ căn chỉnh lượng đường sao cho lớp trên cùng là đường để dâu không bị mốc. Đậy chặt nắp hũ lại, vỗ nhẹ lên hũ cho đường trộn đều vào dâu. Để hũ dâu ở nơi thoáng mát, sạch sẽ.
  • Bước 4: Bạn ướp dâu như vậy trong khoảng 1 – 2 ngày, khi thấy đường tan hết thì dùng vá dằm nhẹ cho mật dâu tiết ra rồi trút hũ hỗn hợp dâu và nước đường vào nồi lớn, đun lửa vừa cho sôi đều. Sau khi sôi, bạn điều chỉnh lửa nhỏ lại và nấu thêm khoảng 15 – 20 phút nữa thì tắt bếp, để nguội. Lưu ý là trong khi nấu  siro dâu, bạn nên đảo nhẹ để dâu không chìm xuống đáy nồi và bị cháy.
  • Bước 5: Trong khi chờ nồi siro dâu nguội, bạn trụng rây qua nước sôi rồi dùng khăn sạch lau cho thật khô.
  • Bước 6: Khi nồi siro dâu đã nguội, bạn dùng rây lọc lấy phần siro dâu. Rót siro vào chai để bảo quản.

13. Siro đường

Nguyên Liệu

  • 700 ml nước
  • 1 kg đường
  • Xoong nồi bếp ga ?

Các bước

  1. Đun sôi 700ml nước, vặn nhỏ lửa, cho 1kg đường vào, khuấy đến khi đường tan hết. Tắt bếp để nguội. Siro sẽ có màu vàng nhạt.
  2. Để thật nguội sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng rất tiện.
  3. Công dụng: Tiện lợi, nhanh gọn Thêm vào đồ uống ngay cả khi đồ uống lạnh, đường kính ko làm đc điều đó, cho vào hỏng đồ uống ngay.

15. Cách làm Siro xoài

siro dứa xoài

  • Xoài chín gọt sạch vỏ, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn.
  • Thơm cắt nhỏ rồi cũng bỏ vào máy xay nhuyễn với một chút nước.
  • Cho thơm ra nồi, bắc lên bếp đun, cho đường vào và khuấy đều. Trong quá trình đun phải hớt bọt, tiếp đó cho vani vào.
  • Cho xoài xay vào nồi thơm, vừa đun vừa khuấy đều, khi hỗn hợp sôi đều thì tắt bếp.
  • Lọc hỗn hợp qua rây hoặc khăn thật kĩ để bỏ sơ còn sót lại, cuối cùng chúng ta có được siro xoài.

Siro xoài với màu vàng cam bắt mắt có vị ngọt của xoài, vị chua, thơm của dứa. Bạn có thể dùng ngay hoặc cất trong tủ lạnh để dùng đến bất cứ khi nào.

Hy vọng với 15 cách làm siro trên bạn đã có thể tự làm cho mình những mẫu siro tươi ngon rồi nhé! Nhớ đón xem những bài viết tiếp theo của Mekong Xuân Phúc nha.

Xem thêm: Cách làm siro mận ngon – dẻo – thơm – dễ bảo quản tại nhà

DANH MỤC

NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH

NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ

DỤNG CỤ

HÀNG HÓA ĐA DẠNG, ĐẦY ĐỦ

Đáp ứng được mọi nhu cầu của bạn về pha chế & làm bánh

LỊCH GIAO HÀNG

Lịch giao hàng hằng tuần trong khu vực

GIAO HÀNG TẬN NƠI NHANH CHÓNG

Đơn hàng trong nội ô TP Cần Thơ được miễn phí vận chuyển theo lịch

Hotline

Đặt hàng

02923.822.935

   Trụ sở: 37C Võ Văn Tần, Tân An, Ninh Kiều, Cần Thơ, Việt Nam
   Điện thoại: 02923.822.935
CÔNG TY TNHH MEKONG XUÂN PHÚC
(MEKONG XUAN PHUC LIMITED LIABILITY COMPANY)
Đại diện: Trần Tâm Phúc
Giấy phép ĐKKD số 1801661236 cấp ngày 15/01/2020
Cấp bởi Sở Kế hoạch Đầu tư Tp.Cần Thơ

Copyright © 2020 Ceos Education.

bộ công thương