Quả óc chó cung cấp 1 lượng lớn axit alpha-linolenic (ALA). Chất này chiếm khoảng 8-14% tổng hàm lượng chất béo. ALA còn là tiền thân của omega-3 EPA và DHA – những chất đặc biệt có lợi cho sự phát triển não bộ của thai nhi và trẻ nhỏ. Trên thực tế, thực phẩm chứa ALA không nhiều, quả óc chó 1 phần được xem là “Vua của các loại quả” một phần vì hàm lượng ALA vượt trội so với các thực phẩm khác
Một số tác dụng kì diệu khác của hạt óc chó:
1. Cải thiện sức khỏe tim mạch
2. Củng cố động mạch
3. Ngăn ngừa sỏi túi mật
4. Bảo vệ xương
5. Thực phẩm rất tốt cho trí não
6. Tốt cho bệnh nhân tiểu đường
7. Liều thuốc tự nhiên giúp nhuận tràng
8. Chiến đấu với một số bệnh ung thư
9. Tránh tình trạng mất ngủ
