BỘT BÁNH MOUSSE CƠ BẢN RICH’S
Đặc điểm sản phẩm
– Nguyên liệu cao cấp.
– Chất lượng thành phẩm ổn định và đồng nhất.
– Dễ dàng thao tác, không yêu cầu tay nghề cao.
– Giảm thiểu thời gian chuẩn bị và nguồn lực & tiết kiệm chi phí.
– Đa dạng ứng dụng và dễ dàng sáng tạo.
– Duy trì cấu trúc và độ ẩm mịn lên đến 5 ngày trong tủ lạnh (2-7 độ C).
Thành phần Đường, Chất làm dày Gelatin, Chất thay thế sữa (Dầu cọ, Đường Lactose, Đạm từ sữa, Hương liệu), Hương vani giống tự nhiên.
* Lưu ý chất gây dị ứng: có chứa sữa. Hướng dẫn sử dụng
– Chuẩn bị hỗn hợp Kem: đánh bông kem cho đến khi đạt độ nở mong muốn.
– Chuẩn bị hỗn hợp Mousse: hòa tan bột Mousse Rich® Richmix® với nước ấm (35-40 độ C).
– Cho kem đã đánh bông vào hỗn hợp mousse, trộn nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp đồng nhất.
– Đổ hỗn hợp vào khuôn mousse, giữ đông ở -18 độ C từ 10-12 giờ.
– Rã đông bánh ở 2-7 độ C từ 2-4 tiếng. Đóng gói Túi 1kg
