Một trong những dụng cụ không thể thiếu trong làm bánh quế, socola. Có rất nhiều loại khuôn khay làm bánh như khuôn nhựa, khuôn nhôm gia công, khuôn mousse…và một loại khuôn nữa đó là khuôn silicon.
Khuôn silicon với chất liệu silicon chống dính, thân thiện, không độc hại với nhiều hình dáng kích thước khác nhau giúp bạn tạo ra được những chiếc bánh với nhiều hình dáng ngộ nghĩnh đáng yêu.